Syrah Castellucci Miano

Opis

Winnica na stokach góry Madonie (400-500 m n.p.m.). Glba piaszczysta, gliniasta, o odczynie zasadowym (ze względu na obecność aktywnego wapienia). System prowadzenia krzewów:  spalliera. Krzewy ok. 10-15 letnie. Zbiór we wrześniu, fermentacja w kontrolowanej temperaturze, całkowita fermentacja malolaktyczna. Dojrzewanie w stali i w małych beczkach dębowych przez 10 miesięcy i w butelce przez 2 miesiące.

Producent: Castellucci Miano, Valledolmo, Palermo, Sycylia