Opis
Gleba: drobnoziarnisty czerwono-czarny łupek krystaliczny (fyllit) z wtrąceniami kwarcu, serycytu i skaleni potasowych. Selektywny ręczny zbiór, delikatne i powolne tłoczenie całych gron, maceracja 6-14 godzin, powolna fermentacja w stali w kontrolowanej temperaturze ok. 20 stopni. Dojrzewanie na osadzie w stalowych zbiornikach do końca lutego.
Producent: Weingut Wohlmuth, Kitzeck im Sausal, Fresing, Południowa Styria
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.