Opis
Gleba wapienna. Selekcja gron z 40-letnich krzewów z pojedynczej działki (cru) Rocche dell’Annunziata, z ekspozycją południową i południowo – zachodnią (ok. 270 m n.p.m.). Ręczny zbiór (2.10.2012), długa fermentacja ze skórkami (15-20 dni) z częstym przelewaniem i mieszaniem. Fermentacja malolaktyczna w betonowych kadziach. 36 miesięcy w kadziach betonowych, 36 miesięcy w dużych używanych kadziach z dębu francuskiego (Allier i Never, 2500 – 3500 litrów). Butelkowanie w 2019r.
Całkowita produkcja: 3539 butelek.
2012 był jednym z najlepszych roczników wg producenta. Potencjał leżakowania: 30 – 35 lat.
Tradycyjny styl barolo.
Producent: Aurelio Settimo, La Morra, Piemont
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.