Opis
Strefa produkcji: wschodnie stoki Eppan Berg na wysokości 450-600 m n.p.m. oraz działki w Girlan – Rungg. Gleba: żwiry morenowe polodowcowe (porfit, granit, gnejs – Girlan) i wapienne (Eppan Berg). System uprawy winorośli: guyot. Gęstość nasadzeń 6000-7000/ha, wydajność 45-50 hl/ha. Krzewy ok. 25 letnie, ręczny zbiór z selekcją w połowie września. Fermentacja w stali ok. 2 tygodnie w kontrolowanej temperaturze 19-20 stopni, bez fermentacji malolaktycznej. Dojrzewanie na osadzie w stali i drewnie przez 6 miesięcy.
Kwasowość 6,3 g/l, cukier resztkowy <1 g/l
Producent: Ignaz Niedrist, Girlan/Eppan, Południowy Tyrol
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.