Description
Gleba gliniasto – wapienna, idealna dla szczepu. Po zbiorach następuje selekcja i odszypułkowanie. Maceracja na zimno w stali – niezbyt długa, w celu stworzenia świeżego owocowego wina, łatwego do picia. Fermentacja moszczu w kontrolowanej temperaturze przez 2-3 tygodnie. Dojrzewanie w stali do wiosny, kiedy następuje butelkowanie.
Producent: Domaine Eric Louis, Thauvenay, Dolina Loary
Reviews
There are no reviews yet.