Opis
Drobnoziarnista gleba gliniasta na skałach na wysokości ok. 450 m n.p.m. Ręczny zbiór z selekcją na początku października. Maceracja ze skórkami na zimno przez 48 godzin. Fermentacja w temperaturze 16-18 stopni w beczkach (70%, typu tonneau) i stali (30%). Dojrzewanie w tych samych zbiornikach przez 5 miesięcy do zabutelkowania. Roczna produkcja ok. 2500 butelek.
Producent: Azienda Agricola Francesca Fiasco, Felitto, Salerno
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.