Opis
System uprawy winorośli: Guyot, 4200 krzewów /ha, wydajność z krzewu: 1700 g, wiek krzewów: ok. 15 lat. Ręczny zbiór i selekcja po przeniesieniu do winiarni. Winifikacja w staliw kontrolowanej temperaturze.
Nazwa pochodzi z lokalnego dialektu – Candòra oznacza dosłownie „te perfumy” – z powodu wina o intensywnym aromacie.
Producent: Terrulenta (Schola Sarmenti), Nardò, Lecce