Opis
Winnica (1 ha) położona na wysokości 230 m n.p.m., gleba aluwialno – wapienna. Klimat alpejsko – kontynentalny, z zimną zimą i ciepłym latem z częstymi szokami termicznymi. Ręczny zbiór w drugiej połowie września. Fermentacja w dużych dębowych beczkach i stalowych tankach przez 10-15 dni z mieszaniem (battonage). Starzone w 30% w dużych beczkach (3000 litrów) i 70% w beczkach typu tonneau (500 litrów, 5-te użycie) przez około 16 miesięcy. 6-10 miesięcy w butelce.
Roczna produkcja: 8000 butelek. Ponad 10-o letni potencjał przechowywania.
Producent: Cantina Andrea Martinelli, Mezzocorona, Trydent
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.