Cheiras Antonella Lombardo

Cheiras Antonella Lombardo

250,00 

100% Greco di Bianco

Wino o charakterystycznej głębokiej złocistożółtej barwie, z tendencją do bursztynu, nadanej przez długą macerację moszczu w kontakcie z suszonymi winogronami. Aromat typowy dla odmiany oraz suszenia: suszone i odwodnione rodzynki, żółte kwiaty, owoce tropikalne, nuty cytrusowe oraz słodkie przyprawy. W ustach wyrafinowane, otulające, przyprawowe, z trwałym i przyjemnym finiszem po posiłku, do serów w średnim wieku lub do medytacji. Pasuje idealnie jako oddzielny posiłek (wino medytacyjne), ale także do dojrzewających serów.

Opis

Winnica na terenie Costa dei Gelsomini na wysokości 50 – 100 m n.p.m. z ekspozycją południowo-wschodnią. Gleba gliniasta z wapiennym marglem pochodzenia plioceńskiego. Prowadzenie winnicy bez użycia chemicznych herbicydów i syntetycznych chemikaliów. Używane naturalne zielone nawozy z roślin strączkowych i traw, czasem dodatki organiczne. System prowadzenia krzewów: podwójny Guyot. 4000  krzewów /ha, wydajność 30 kwintali /ha. Zbiór: drugi tydzień września. Po lekkim wysuszeniu na krzewie, zbiór ze staranną selekcją w najchłodniejszych porach dnia, a następnie umieszczenie gron w specjalnych pomieszczeniach do suszenia (fruttaio) na 20 dni. Odszypułkowanie i lekkie ręczne prasowanie. Fermentacja w stali ze skórkami, na naturalnych drożdżach ze skórek, w kontrolowanej temperaturze. Leżakowanie na osadzie przez 18 miesięcy. Dojrzewanie 3 miesiące w butelkach.

Roczna produkcja: 1700 butelek.

Producent: Antonella L0mbardo, Bianco, Reggio di Calabria

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.


Napisz pierwszą opinię o „Cheiras Antonella Lombardo”

został dodany do Twojego koszyka.:
Kasa