Description
Ponad 40-letnie krzewy ze wzgórza (0,3 ha, 230 m n.p.m.) zwanego Maso Chini – małej winnicy z najlepszym nasłonecznieniem. Klimat alpejsko – kontynentalny, z zimną zimą i ciepłym latem z częstymi szokami termicznymi. Gleba aluwialna, dolomitowo-wapienna. Zbiór ręczny, fermentacja w dużych dębowych beczkach przez 10-15 dni z regularnym mieszaniem (battonage). Starzone 20 miesięcy w beczkach typu tonneau drugiego użycia, dodatkowe 8/10 miesięcy w butelce.
Roczna produkcja ok. 1500 butelek. Ok. 10 letni potencjał przechowywania.
Producent: Cantina Andrea Martinelli, Mezzocorona, Trydent
Reviews
There are no reviews yet.