Description
Południowo-zachodnia Sycylia; winnice między Marsalą i Salemi na wysokości ok. 200 m n.p.m. Gleby głównie gliniaste, klimat śródziemnomorski z łagodnymi zimami i gorącymi latami, w otoczeniu orzeźwiającej morskiej bryzy przez cały rok. System uprawy winorośli: Guyot, wydajność z hektara: 75 kwintali. Zbiór rozpoczyna się na początku sierpnia w nocy. Po maceracji winogrona poddawane są fermentacji w stalowych zbiornikach w temperaturze 24 stopni przez 7-10 dni. Po miękkim prasowaniu wino dojrzewa najpierw w małych dębowych beczkach przez 3 miesiące, a następnie w stali przez kolejne 3 miesiące, a na końcu minimum 2 miesiące w butelce.
Producent: Baglio DiAr SCA, Marsala, Trapani
Reviews
There are no reviews yet.