Valpolicella Ripasso Carilius

95,00 

80% Corvina Veronese & Corvinone, 20% Rondinella

DOC Valpolicella Ripasso

Intensywna barwa rubinowo czerwona. Aromat delikatny, eteryczny, na pierwszym planie dżem owocowy. Usta zharmonizowane, gładkie, z typową goryczką w końcówce, jednak zaokrąglone nieprzeciętną słodyczą, charakterystyczną dla nowoczesnego stylu win Valpolicelli.

Opis

Opis

Gleba wapienna, oceaniczna. Działki na wzgórzach (150 – 400 m n.p.m.). Klimat kontynentalny ze zmianami temperatury odpowiednimi dla dojrzewania gron. Ręczny zbiór na koniec września /  początek października. Po zbiorach grona poddane 10 dniowej winifikacji (maceracja i fermentacja), a następnie przechowywane w tankach betonowych lub stalowych do stycznia / lutego. Wtedy – zgodnie ze starodawną tradycją Ripasso – wino jest fermentowane powtórnie na skórkach pozostałych po produkcji Amarone, by nadać winu większą kompleksowość. Starzenie 12 miesięcy w beczkach z dębu slawońskiego, dojrzewanie 6 miesięcy w butelkach.

Producent: Polesella, Carilius Vini, San Pietro in Cariano, Verona

Opinie (0)

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Valpolicella Ripasso Carilius”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Shipping & Delivery

Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames.Consequat net

Vestibulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames.Consequat netus.

Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac vestibulum amet elit