Tibó de Moya

Opis

Winnice na wysokości 1050 m n.p.m. Uprawa ekologiczna. Wapienna gleba z teksturą piaszczysto – gliniastą z osadami z przepływającej rzeki. 25 letnie krzewy. Zbiór z selekcją między 15 a 17 października wyłącznie rano. 24 godzinna maceracja. Fermentacja w stali (85%) i beczkach z francuskiego dębu (15%). Starzone na osadzie 4 miesiące.

Producent: Bodega de Moya, Utiel, Valencia