Opis
Winnica (o,25 ha) na wysokości 230 m n.p.m. z glebą aluwialno – wapienną. Klimat alpejsko – kontynentalny, z zimną zimą i ciepłym latem z częstymi szokami termicznymi. Ręczny zbiór w drugiej połowie września. Fermentacja w stalowych tankach przez 10-15 dni z regularnym mieszaniem (battonage). Starzone w 3000 litrowej beczce przez rok. Rozlewane niefiltrowane i nieklarowane do butelek, gdzie dojrzewa przez 6 miesięcy.
Roczna produkcja 2000 butelek. Potencjał przechowywania 5-o letni.
Producent: Cantina Andrea Martinelli, Mezzocorona, Trydent
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.