Bourgogne Rouge 2016 Belland

Bourgogne Rouge 2016 Belland

135,00 

100% Pinot noir

AOC Bourgogne

Barwa granatowa, głęboka i błyszcząca. Zróżnicowane aromaty czerwonych owoców, od malin po dojrzałą wiśnię. W ustach delikatne, stonowane i owocowe taniny. Wino tłuste, przyjemne w piciu jako młode.

 

Opis

Wino to jest kupażem z działek (1 ha)w Maranges i z podnóża wzgórza Chassagne – Montrachet. Gleba gliniasto – wapienna. Po bardzo rygorystycznej selekcji, grona są zbierane i w winiarni odszypułkowywane. Następnie owoce przechodzą tygodniową macerację na zimno (nie zmiażdżone). Fermentacja w kontrolowanej temperaturze (ok. 20 stopni) przez 3-5 tygodni. Po zakończeniu fermentacji wino podgrzewa się do 35 stopni przez 2 – 3 dni, aby ustabilizować kolor i oczyścić taniny. Ta technologia pozwala zachować maksimum aromatów i waloryzować koncentrację, jednocześnie unikając wydobywania zbyt rustykalnych tanin. Tradycyjne starzenie w beczkach (tonneau, nowych lub jednokrotnego użycia) przez 12 miesięcy. Roczna produkcja 5500 butelek.

Producent: Earl Roger Belland, Santenay, Côte d’Or

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.


Napisz pierwszą opinię o „Bourgogne Rouge 2016 Belland”

został dodany do Twojego koszyka.:
Checkout